Accessori Vino, Prodotti in Silicone, Utensili da Cucina
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Berti - Coltello pizza NAPOLI - 4 pezzi
Il coltello per la pizza Napoli di Coltellerie Berti è un omaggio alla rinomata pietanza e alla città di Napoli.
Progettato per esaltare il lavoro artigianale del pizzaiolo, offre un taglio preciso e delicato che preserva la consistenza della pizza.
Dotato di un manico lungo, è adatto anche alle pizze di grandi dimensioni, mantenendo un gesto fluido e naturale.
Comprende 4 coltelli da tavola con lama dentata appositamente progettata per tagliare la pizza, caratterizzati da acciaio di alta qualità e impugnatura in resina rossa per un equilibrio perfetto e un taglio comodo.
Un'eccellenza artigianale che unisce funzionalità ed eleganza per gli amanti della pizza.Lunghezza lama: 6cm
Lunghezza totale: 23cm
Peso: 866g
Confezione: Scatola in legno
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Berti - IL GOLOSO - Coltello taglia e spalma - 13cm - I cucinieri
Il coltello "Il Goloso" della Collezione I Cucinieri si distingue per la sua versatilità, pensato appositamente per il taglio e lo spalmamento, rendendolo un compagno ideale per la colazione e altre preparazioni culinarie.
È perfetto per affrontare il momento della colazione e per tutte le ricette che richiedono il taglio di prodotti da forno seguito dall'applicazione di creme, salse, marmellate e simili.
La sua impugnatura ergonomicamente progettata garantisce una maneggevolezza e una praticità d'uso da entrambi i lati.
Con una lama da 13 cm realizzata in acciaio riciclato, questo coltello non solo taglia con precisione, ma si distingue anche per la sua capacità di spalmare in modo uniforme.
Questa caratteristica lo rende perfetto per la colazione, quando si accompagnano fragranti fette di pane tostato con burro e marmellata, o per preparare un delizioso aperitivo fatto in casa.
"Il Goloso" si presenta quindi come un accessorio indispensabile per gli amanti della buona tavola, garantendo un'esperienza culinaria completa e soddisfacente in ogni occasione.Lunghezza lama: 13cm
Peso: 66g
Linea: i cucinieri
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Berti - IL GRANDE MAGNETICO - Ceppo in legno
Il Grande Magnetico è un ceppo per coltelli a lama lunga della Coltellerie Berti, progettato con cura per ospitare un singolo coltello di grandi dimensioni.
La sua caratteristica principale è la modularità, grazie ai potenti magneti interni che permettono di unire più moduli semplicemente accostandoli.
Questo ceppo non è solo un pratico strumento per l'organizzazione dei coltelli, ma si trasforma anche in un elemento d'arredo per la cucina, aggiungendo uno stile moderno e funzionale.
Realizzato in legno certificato FSC, garantisce non solo resistenza e durabilità nel tempo, ma anche un'impronta ecologica positiva.
Grazie ai suoi potenti magneti interni, è possibile unire e tenere fermi più ceppi semplicemente avvicinandoli.
Con la sua altezza di 26 cm, può essere utilizzato anche come fodero per i coltelli da carne/formaggi, pane/dolci e arrosto/affettati, offrendo una soluzione pratica e funzionale per ogni esigenza culinaria.Lunghezza: 26cm
Larghezza: 7cm
Altezza: 4cm
Peso: 499g
Linea: I cucinieri
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Berti - Set 3 bastardelle in acciaio con coperchio - LE PROFESSIONALI
Le Professionali sono un set di tre ciotole versatile e indispensabile in cucina.
Rivestite in silicone sul fondo per una stabilità ottimale, offrono praticità e funzionalità.
Con capacità da 1, 2,5 e 4,5 litri, sono realizzate in acciaio riciclabile al 100% con interno graduato.
Il coperchio a chiusura ermetica le rende adatte alla conservazione dei cibi e alla preparazione di ricette che richiedono tempo.
Il fondo antiscivolo in silicone agevola la lavorazione degli impasti e il mescolamento degli ingredienti senza scivolare.
Perfette per montare panna e albumi, cuocere a bagnomaria, preparare creme e salse, sono anche ideali come insalatiere per servire in tavola.
Grazie al loro design elegante e funzionale, le Professionali sono un complemento essenziale per qualsiasi cucina, aggiungendo praticità e stile alla preparazione e al servizio dei pasti.
Sostenibili e versatili, rappresentano un investimento duraturo per gli appassionati di cucina e per gli chef domestici.Capacità: 1; 2,5; 4,5L
Linea: I cucinieri
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Berti - Tagliere in legno - I FUNZIONALI
Il tagliere in legno "Il funzionale" rappresenta l'accessorio ideale sia per le attività di preparazione in cucina che per il servizio in tavola.
Dotato di comode prese lungo i bordi corti, rende agevole il trasporto e la manipolazione durante le operazioni culinarie. Inoltre, presenta un pratico sistema di raccolta dei liquidi sul piano di lavoro, garantendo una pulizia più semplice e un ambiente di lavoro più ordinato.
Il tagliere è certificato in legno FSC proveniente da foreste gestite in modo sostenibile e responsabile, assicurando non solo qualità e funzionalità, ma anche un'impronta ecologica positiva.Larghezza: 40cm
Profondità: 30cm
Altezza: 2cm
Linea: I cucinieri
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Berti - Set Compendio 6 pezzi manico colorato in policromia - coltelli da tavola
Il Set comprende 6 coltelli da tavola con manicatura colorata.
I coltelli COMPENDIO - belli e piacevoli da stringere nel palmo della mano, ma soprattutto utili, versatili e funzionali nelle operazioni di cucina - sono dedicati a tutti coloro che non vogliono rinunciare al piacere di dotarsi degli strumenti giusti in ogni circostanza e quindi anche in cucina.Set multicolor
Coltello da tavola e da bistecca.
Pezzi per Confezione: 6.
Tipo coltello Coltelli bistecca
Materiale manico Polimetilmetacrilato (Plexiglass)
Tipo lama
Lama tagliata laser
Tipo manico Mezzo codolo
Colore manico: azzurro, giallo, rosa, rosso, arancio e verde
Finitura manico Lucido
Finitura lama Satinata
Materiale lama Acciaio inox X50CrMoV15
Pezzi per confezione 6
Confezione Standard
Dimensione coltello (cm) 23
Dimensione lama (cm) 11
Peso coltello (g) 240
Il coltello da tavola è spesso il più trascurato nella scelta, ma non ne va sottovalutata l'importanza; deve essere rigorosamente a filo liscio per non sfibrare la carne e non spremerne il gusto, come accade con le lame seghettate. Per assaporare i piatti nel loro pieno sapore, con un taglio dolce e preciso. Non dovrete gettarlo una volta che avrà perso il filo, come succede per le lame seghettate, che non possono essere affilate. Le lame sono ottenute con taglio laser da lastre di acciaio speciale da taglio che consente una altissima qualità della lama (granulometria fine ed ordinata senza la forgiatura). Realizzati a codolo intero, ovvero la lama è un unico pezzo che attraversa tutto il manico, hanno la finitura superficiale della lama satinata. Prodotti fatti completamente a mano in piccole quantità. Il trattamento termico prevede anche il raffreddamento a -80 °C per garantire il massimo della capacità e durata del taglio.
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Barazzoni - Bistecchiera 28x28 silicon ceramico
Barazzoni presenta in occasione di Macef 2010 una collezione di strumenti di cottura di nuova generazione, caratterizzata dal rivestimento interno in ceramica. Gli articoli che compongono questa collezione si caratterizzano per la loro estrema robustezza e sono in grado di garantire una cucina sana grazie al rivestimento ceramico, materiale che da sempre è sinonimo di salute e pulizia. Il ceramico - rivestimento alternativo ai tradizionali acciaio e antiaderente - resiste ad alte temperature e shock termici, a graffi e abrasioni, a corrosione da detersivi ed altri agenti chimici.
La sua superficie, liscia al tatto e facile da pulire, è molto resistente e durevole e non si deteriora con l’uso. Il punto di forza di questa collezione è il rivestimento ceramico che diventa il nuovo alleato in cucina che assicura una gastronomia salutare e senza grassi. Silicon Pro Ceramico comprende padella, casseruola, wok e tegame 2 manici con relativo coperchio in vetro. Caratterizzano questa collezione - realizzata esternamente in alluminio e internamente in ceramica - i manici ergonomici in silicone con elegante e raffinato profilo in acciaio. Il silicone è un innovativo materiale adatto all’utilizzo in forno che garantisce una presa morbida e sicura e che non scotta.
Produttore
Barazzoni Progetti tutto made in Italy.
Bistecchiera cm. 28x28.
Design
Claudio Bellini Materiali
Alluminio e ceramica Garanzia
2 anni.
Per preservare la qualità dell'antiaderente e dell'utensile occorre:
1. al primo impiego, lavare con cura la padella con interno in ceramica, ungere uniformemente l'interno con un poco d'olio e asciugarlo con della carta per uso domestico o un panno morbido;
2. utilizzare il diametro della fonte di calore più idoneo alla dimensione del prodotto evitando di debordare;
3. centrare la padella con interno in ceramica sulla fonte di calore;
4. cuocere sempre a temperatura moderata, non surriscaldare la padella a vuoto;
5. non carbonizzare i cibi grassi;
6. sollevare l'utensile sulla piastra vetroceramica evitando di farlo scivolare sulla stessa;
7. non lasciare mai la cottura del cibo senza sorveglianza;
8. lasciar raffreddare la padella con interno in ceramica prima di lavarla, l'immersione in acqua fredda potrebbe causare deformazioni irreparabili e rovinare le prestazioni della superficie ceramica;
9. non adoperare utensili metallici, ma solo in plastica o in legno;
10. evitare di tenere il cibo per lungo tempo all'interno della padella con interno in ceramica(soprattutto se acido come quelli a base di pomodoro);
11. non adoperare polveri e/o pagliette abrasive per lavare la padella; è sufficiente utilizzare acqua calda e una minima quantità di detersivo neutro;
12. il lavaggio in lavastoviglie è consentito adottando preferibilmente cicli a bassa temperatura (50 ° o ECO) e dosaggi di detersivo minimi per il tipo di lavaggio utilizzato (le basse temperature sono la migliore condizione per una buona conservazione dell'utensile); al tempo stesso il lavaggio a mano con detersivi liquidi e spugne morbide favorisce il mantenimento delle prestazioni e dell'estetica del prodotto;6988-1 -
Barazzoni - Tegame 2m. cm. 28 in silicon pro ceramico
Barazzoni presenta in occasione di Macef 2010 una collezione di strumenti di cottura di nuova generazione, caratterizzata dal rivestimento interno in ceramica. Gli articoli che compongono questa collezione si caratterizzano per la loro estrema robustezza e sono in grado di garantire una cucina sana grazie al rivestimento ceramico, materiale che da sempre è sinonimo di salute e pulizia. Il ceramico - rivestimento alternativo ai tradizionali acciaio e antiaderente - resiste ad alte temperature e shock termici, a graffi e abrasioni, a corrosione da detersivi ed altri agenti chimici.
La sua superficie, liscia al tatto e facile da pulire, è molto resistente e durevole e non si deteriora con l’uso. Il punto di forza di questa collezione è il rivestimento ceramico che diventa il nuovo alleato in cucina che assicura una gastronomia salutare e senza grassi. Silicon Pro Ceramico comprende padella, casseruola, wok e tegame 2 manici con relativo coperchio in vetro. Caratterizzano questa collezione - realizzata esternamente in alluminio e internamente in ceramica - i manici ergonomici in silicone con elegante e raffinato profilo in acciaio. Il silicone è un innovativo materiale adatto all’utilizzo in forno che garantisce una presa morbida e sicura e che non scotta.
Produttore
Barazzoni Progetti tutto made in Italy.
Tegame 2 maniglie diametro cm. 28.
Design
Claudio Bellini Materiali
Alluminio e ceramica Garanzia
2 anni.
Per preservare la qualità dell'antiaderente e dell'utensile occorre:
1. al primo impiego, lavare con cura la padella con interno in ceramica, ungere uniformemente l'interno con un poco d'olio e asciugarlo con della carta per uso domestico o un panno morbido;
2. utilizzare il diametro della fonte di calore più idoneo alla dimensione del prodotto evitando di debordare;
3. centrare la padella con interno in ceramica sulla fonte di calore;
4. cuocere sempre a temperatura moderata, non surriscaldare la padella a vuoto;
5. non carbonizzare i cibi grassi;
6. sollevare l'utensile sulla piastra vetroceramica evitando di farlo scivolare sulla stessa;
7. non lasciare mai la cottura del cibo senza sorveglianza;
8. lasciar raffreddare la padella con interno in ceramica prima di lavarla, l'immersione in acqua fredda potrebbe causare deformazioni irreparabili e rovinare le prestazioni della superficie ceramica;
9. non adoperare utensili metallici, ma solo in plastica o in legno;
10. evitare di tenere il cibo per lungo tempo all'interno della padella con interno in ceramica(soprattutto se acido come quelli a base di pomodoro);
11. non adoperare polveri e/o pagliette abrasive per lavare la padella; è sufficiente utilizzare acqua calda e una minima quantità di detersivo neutro;
12. il lavaggio in lavastoviglie è consentito adottando preferibilmente cicli a bassa temperatura (50 ° o ECO) e dosaggi di detersivo minimi per il tipo di lavaggio utilizzato (le basse temperature sono la migliore condizione per una buona conservazione dell'utensile); al tempo stesso il lavaggio a mano con detersivi liquidi e spugne morbide favorisce il mantenimento delle prestazioni e dell'estetica del prodotto;6988 -
Berti - Knam - Servizio per cioccolato - Coltello e Martello cucina
Uno tra i sedici coltelli e specifici strumenti realizzati artigianalmente dietro collaborazione dello Chef Patissier Erns Knam necessari per l'efficace lavorazione di cioccolato, frutta, pan di spagna, creme e mousse, per il corretto taglio di torte, crostate e dei dolci di morbida consistenza e per l'adeguato servizio di tutto quanto sopra menzionato e della Petit Patisserie.
Descrizione dell'articolo a cura dello Chef Knam: Cosa dire della follia di un pasticciere? Niente. Allora guardate questo martello: con il suo design unico ed originale, penso che risponda da solo a tutte le domande in proposito. Ebbene, è un attrezzo divertente: per rompere le uova di cioccolato, le sfere di cioccolato e/o per minacciare la moglie o il marito. Dolci che possono essere serviti con questo martello: uova e sfere di cioccolato.
Coltello Grande per Cioccolato
Già a prima vista si tratta di un coltello "di forza". Potente con un'elevata durezza, serve a tagliare i duri blocchi di cioccolato senza fatica. Ben affilato, con una larga dentatura, è un vero principe tra i coltelli da pasticceria. Senza di lui, tagliare il cioccolato in blocchi diventa un'operazione spiacevole, faticosa, addirittura pericolosa. Preparazioni che possono essere eseguite con questo coltello: taglio dei blocchi di cioccolato.Martello per Cioccolato
Testa: acciaio inox
Impugnatura: resina e corno
Lunghezza Testa: 50mm
Lunghezza Totale: 230mm
Peso: 165g
Coltello per cioccolato da servizio
Testa: acciaio
Impugnatura: resina e corno
Lunghezza lama:100mm
Lunghezza totale: 225mm.
Peso:120gr.2506 -
Berti - Knam - Coltello per Millefoglie - coltello cucina
Uno tra i sedici coltelli e specifici strumenti realizzati artigianalmente dietro collaborazione dello Chef Patissier Ernst Knam necessari per l'efficace lavorazione di cioccolato, frutta, pan di spagna, creme e mousse, per il corretto taglio di torte, crostate e dei dolci di morbida consistenza e per l'adeguato servizio di tutto quanto sopra menzionato e della Petit Patisserie.
Descrizione dell'articolo a cura dello Chef Knam: Il problema di taglio di questo tipo di dolce è da sempre lo stesso: sotto la pressione di una lama inadeguata, la superficie superiore, croccante, comprime la crema sottostante che infine fuoriesce dai lati della fetta. Un bel disastro! Invece, con il Coltello per Millefoglie, e la sua lama seghettata a passo stretto, con un movimento orizzontale avanti e indietro, si esegue il taglio di una fetta in maniera molto più agevole e corretta. La forma del manico è appositamente concepita per eseguire correttamente l'operazione di taglio ed in particolare per evitare che vi schiacciate le dita. Dolci che possono essere tagliati con questo coltello: Millefoglie, Diplomatica, Crostata, Sfoglie di tutti i tipi Coltello per Millefoglie
Lama: acciaio inox
Impugnatura: resina e corno
Lunghezza Lama: 220mm
Lunghezza Totale: 365mm
Peso: 140g
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Berti - Knam - Coltello per Sacher - coltello cucina
Uno tra i sedici coltelli e specifici strumenti realizzati artigianalmente dietro collaborazione dello Chef Patissier Ernst Knam necessari per l'efficace lavorazione di cioccolato, frutta, pan di spagna, creme e mousse, per il corretto taglio di torte, crostate e dei dolci di morbida consistenza e per l'adeguato servizio di tutto quanto sopra menzionato e della Petit Patisserie.
Descrizione dell'articolo a cura dello Chef Knam: Un taglio netto su tutte le paste piene. Ecco in sintesi la funzione di questo coltello, studiato specificamente per tale risultato. Inanzitutto, bagnate la lama con acqua calda, dato che questo tipo di dolci ha quasi sempre la glassa, che tende ad appiccicarsi alla lama. Cio' renderebbe impossibile una perfetta esecuzione del taglio immediatamente successivo sporcando la fetta o addirittura portandola a rimanere attaccata al coltello. La punta inclinata della lama è concepita per entrare per prima nella pasta; inseritela quindi al centro del dolce e a questo primo movimento fate seguire uno schiacciamento verso il basso, con un movimento ad arco di forza moderata. La fetta risulterà ineccepibile. Dolci che possono essere tagliati con questo coltello: Torta Sacher, Torta di Carote, Tutte le torte a pasta Piena.
Coltello per Sacher
Lama: acciaio inox
Impugnatura: resina e corno
Lunghezza Lama: 200mm
Lunghezza Totale: 330mm
Peso: 185g2509