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  1. Santa Fe Stoneworks - SFS-TC-MP1 - Madreperla - Tagliacarte

    All'ombra delle montagne Sangre de Cristo, nel Nuovo Messico, si trova un ranch centenario dove gli artigiani di Santa Fe Stoneworks producono oggetti di rara bellezza. Dai modelli unici personalizzati alle collezioni più popolari e convenienti di coltelli da tasca, posate da tavola e da cucina, articoli da regalo e accessori vari.

    Ciascuno degli oggetti da collezione di Santa Fe Stoneworks è unico: la quintessenza dell'unione di acciai con pietre preziose, conchiglie o pregevoli intarsi in legno.

    Tagliacarte bello e funzionale, un piccolo gioiello di alto livello qualitativo. Sul manico è riportata una figura geometrica.

    Caratteristiche:
    - lama in acciaio inox - NON AFFILATA
    - lunghezza totale: 240mm
    - lunghezza lama: 145mm
    - spessore lama: 2mm
    - peso: 53gr
    - note: manico in legno, madreperla e ambra nera, realizzato artigianalmente

    SFS-TC-MP1
    90,00

    Consegna in 24/48 ore

    Solo 2 rimasto/i

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  2. Berti - Knam - Servizio per cioccolato - Coltello e Martello cucina

    Uno tra i sedici coltelli e specifici strumenti realizzati artigianalmente dietro collaborazione dello Chef Patissier Erns Knam necessari per l'efficace lavorazione di cioccolato, frutta, pan di spagna, creme e mousse, per il corretto taglio di torte, crostate e dei dolci di morbida consistenza e per l'adeguato servizio di tutto quanto sopra menzionato e della Petit Patisserie.

    Descrizione dell'articolo a cura dello Chef Knam: Cosa dire della follia di un pasticciere? Niente. Allora guardate questo martello: con il suo design unico ed originale, penso che risponda da solo a tutte le domande in proposito. Ebbene, è un attrezzo divertente: per rompere le uova di cioccolato, le sfere di cioccolato e/o per minacciare la moglie o il marito. Dolci che possono essere serviti con questo martello: uova e sfere di cioccolato.

    Coltello Grande per Cioccolato

    Già a prima vista si tratta di un coltello "di forza". Potente con un'elevata durezza, serve a tagliare i duri blocchi di cioccolato senza fatica. Ben affilato, con una larga dentatura, è un vero principe tra i coltelli da pasticceria. Senza di lui, tagliare il cioccolato in blocchi diventa un'operazione spiacevole, faticosa, addirittura pericolosa. Preparazioni che possono essere eseguite con questo coltello: taglio dei blocchi di cioccolato.

    Martello per Cioccolato

    Testa: acciaio inox
    Impugnatura: resina e corno
    Lunghezza Testa: 50mm
    Lunghezza Totale: 230mm
    Peso: 165g

    Coltello per cioccolato da servizio

    Testa: acciaio
    Impugnatura: resina e corno
    Lunghezza lama:100mm
    Lunghezza totale: 225mm.
    Peso:120gr.

    2506
    275,00

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  3. Santa Fe Stoneworks - TC-L3 - Tagliacarte

    All'ombra delle montagne Sangre de Cristo, nel Nuovo Messico, si trova un ranch centenario dove gli artigiani di Santa Fe Stoneworks producono oggetti di rara bellezza. Dai modelli unici personalizzati alle collezioni più popolari e convenienti di coltelli da tasca, posate da tavola e da cucina, articoli da regalo e accessori vari.

    Ciascuno degli oggetti da collezione di Santa Fe Stoneworks è unico: la quintessenza dell'unione di acciai con pietre preziose, conchiglie o pregevoli intarsi in legno.

    Tagliacarte bello e funzionale, un piccolo gioiello di alto livello qualitativo. Sul manico è riportata una figura geometrica.

    Caratteristiche:
    - lama in acciaio inox - NON AFFILATA
    - lunghezza totale: 240mm
    - lunghezza lama: 145mm
    - spessore lama: 2mm
    - peso: 51gr
    - note: manico con intarsi in legno e pietre dure, realizzato artigianalmente

    SFS-TC-L3
    74,99

    Consegna in 24/48 ore

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  4. Zwilling - Set 4 coltelli da bistecca in Olmo - 39160-000 - coltelli costata

    L'AZIENDA
    Il marchio ZWILLING è sinonimo di prodotti di alta qualità dal 1731 ed è uno dei marchi più antichi del mondo.

    Offrire ai clienti i migliori prodotti per la cucina e la bellezza è sempre stata la passione di ZWILLING. L'obiettivo dell'azienda è sempre stato quello di utilizzare tecniche innovative per produrre prodotti di altissima qualità in un design accattivante e senza tempo - forme, funzioni e processi in continua evoluzione. Per raggiungere questo obiettivo, ZWILLING collabora con designer rinomati, che condividono i valori e le visioni di ZWILLING.

    L'ampia gamma di prodotti offre prodotti per cucine domestiche contemporanee, dai coltelli e pentole alle padelle, posate e gadget da cucina. La gamma ZWILLING è completata da strumenti di bellezza per la cura di mani, piedi e viso. Prodotti in acciaio inossidabile di alta qualità per manicure e pedicure, nonché prodotti per forbici per capelli per consumatori attenti al marchio e utenti professionali. Cucinare diventa così un piacere e la cura del corpo diventa bellezza.

     

    IL PRODOTTO
    Set di 4 coltelli da bistecca con manici in legno di olmo e design a tre rivetti in confezione regalo
    Design tradizionale ispirato ai coltelli di Albacete, Spagna
    Lunghezza della lama: 100 mm
    Lunghezza totale: 23 cm
    Manutenzione: Lavare unicamente a mano

    39160-000
    108,99

    Consegna in 24/48 ore

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  5. Forge de Laguiole - Philippe Starck - Jojo long legs - coltello formaggio - fuori produzione

    Laguiole en Aubrac - Philippe Starck - Jojo long legs - coltello formaggio All'inizio degli anni '80, nel villaggio di Laguiole in Aubrac, l'arte della coltelleria di Laguiole era scomparsa... Nel 1987 la fabbrica Forge de Laguiole rilancia la produzione di mitici coltelli nel suo villaggio d'origine, rispettando l'eredità dell'arte della tradizione. È la rinascita di un coltello cult, referenza del design, sinonimo di qualità e arte di vivere. Ogni coltello è un pezzo unico che può richiedere diversi giorni di produzione! Un solo coltellinaio altamente qualificato realizza, in più di 40 fasi, un coltello d'eccezione, che durerà una vita. Tra tradizione e creazione, Forge de Laguiole apporta un tocco di innovazione, rivolgendosi ai più grandi designer. Questo splendido coltello da formaggio firmato Philippe Starck ha un elegante manico in bachelite nera Presentato all'esposizione universale di Siviglia nel 1992, ha permesso a Forge de Laguiole di ricevere il premio del Design Europeo.
    Elegante, le sue linee inimitabili ed essenziali ne fanno un vero capolavoro d'equilibrio ed estetica. La forma del manico è stata semplicemente studiata perchè il coltello possa rimanere in equilibrio sul suo bordo. Philipe Starck, architetto e designer francese ha partecipato al progetto della Forge de Laguiole fin dall'inizio delle sue avvenure. Dopo aver ideato nel 1987 l'edificio della Forge de Laguiole ha ideato i primi negozi del marchio; così, sarà dunque anche il primo a ripensare il coltello di Laguiole. Caratteristiche:
    Colore : nero Materiale : Acciaio inossidabile - Bachelite Dimensioni : Lunghezza totale: 30 cm - Lama: lunghezza 15 cm Origini: Coltello originale Laguiole interamente prodotto a Laguiole in Aveyron (più di 40 fasi successive sono necessarie alla sua realizzazione)
    5551S
    125,00
    Valutazione:
    80%
    4
    Non Disponibile
  6. Opinel - Otzi Limited Edition - Coltello Primitivo

    Per rendere omaggio agli antenati dell'uomo, Opinel ha realizzato una riproduzione della prima forma di coltello conosciuta: una selce, lavorata per renderla tagliente, unita ad un rudimentale manico in legno. Un utensile utilizzato per la caccia, la preparazione del cibo, la difesa: uno strumento indispensabile il cui possesso o meno poteva fare la differenza tra la vita e la morte. Sicuramente sarà stato al fianco di Otzi, l'Uomo del Similaun.

    Per rimarcare la "modernità" dell'oggetto la lama è stata realizzata in ceramica Zirconia, la pietra sintetica dei giorni nostri, con una tratto affilato. Questa scelta richiede però alcune precauzioni d'uso, in particolare bisogna evitare di utilizzare il coltello come leva e fare attenzione a non farlo cadere, essendo particolarmente rigida la lama potrebbe infatti danneggiarsi o rompersi.

    Prodotto in edizione limitata, all'Italia sono stati destinati solo 10 pezzi.

    Destinazione d'uso: Collezione

    Tipo di produzione: industriale
    Produzione Lama: Francia
    Lama: in ceramica Zirconia prodotta da Norton Fine Ceramics/Tosoh Corporation
    Manicatura: legno di castagno e pelle
    Lunghezza lama: 80mm. - dimensione filo tagliente 41mm
    Spessore lama: 8mm.
    Lunghezza totale: 175mm.
    Peso: 84g.
    Confezione: scatola in materiale plastico con loghi Opinel e disegni rupestri
    Note: fornito con espositore in vetro acrilico 20x8x2 cm

    11005
    0,00

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    Solo -99 rimasto/i

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  7. Berti - Convivio Nuovo - 6 Pezzi da Tavola - Bachelite rossa

    Set di 6 coltelli artigianali a lama fissa in acciaio al carbonio creato per la tavola.
    Versione con manico in bachelite lavorata a mano.
    Lunghezza lama: 11cm
    Lunghezza totale: 23cm
    Spessore lama: 1.5mm
    Peso: 62g.
    5532
    259,99

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  8. Berti - Knam - Coltello per Millefoglie - coltello cucina

    Uno tra i sedici coltelli e specifici strumenti realizzati artigianalmente dietro collaborazione dello Chef Patissier Ernst Knam necessari per l'efficace lavorazione di cioccolato, frutta, pan di spagna, creme e mousse, per il corretto taglio di torte, crostate e dei dolci di morbida consistenza e per l'adeguato servizio di tutto quanto sopra menzionato e della Petit Patisserie.

    Descrizione dell'articolo a cura dello Chef Knam: Il problema di taglio di questo tipo di dolce è da sempre lo stesso: sotto la pressione di una lama inadeguata, la superficie superiore, croccante, comprime la crema sottostante che infine fuoriesce dai lati della fetta. Un bel disastro! Invece, con il Coltello per Millefoglie, e la sua lama seghettata a passo stretto, con un movimento orizzontale avanti e indietro, si esegue il taglio di una fetta in maniera molto più agevole e corretta. La forma del manico è appositamente concepita per eseguire correttamente l'operazione di taglio ed in particolare per evitare che vi schiacciate le dita. Dolci che possono essere tagliati con questo coltello: Millefoglie, Diplomatica, Crostata, Sfoglie di tutti i tipi Coltello per Millefoglie
    Lama: acciaio inox
    Impugnatura: resina e corno
    Lunghezza Lama: 220mm
    Lunghezza Totale: 365mm
    Peso: 140g
    2507
    160,00

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  9. Berti - Knam - Coltello per Sacher - coltello cucina

    Uno tra i sedici coltelli e specifici strumenti realizzati artigianalmente dietro collaborazione dello Chef Patissier Ernst Knam necessari per l'efficace lavorazione di cioccolato, frutta, pan di spagna, creme e mousse, per il corretto taglio di torte, crostate e dei dolci di morbida consistenza e per l'adeguato servizio di tutto quanto sopra menzionato e della Petit Patisserie.

    Descrizione dell'articolo a cura dello Chef Knam: Un taglio netto su tutte le paste piene. Ecco in sintesi la funzione di questo coltello, studiato specificamente per tale risultato. Inanzitutto, bagnate la lama con acqua calda, dato che questo tipo di dolci ha quasi sempre la glassa, che tende ad appiccicarsi alla lama. Cio' renderebbe impossibile una perfetta esecuzione del taglio immediatamente successivo sporcando la fetta o addirittura portandola a rimanere attaccata al coltello. La punta inclinata della lama è concepita per entrare per prima nella pasta; inseritela quindi al centro del dolce e a questo primo movimento fate seguire uno schiacciamento verso il basso, con un movimento ad arco di forza moderata. La fetta risulterà ineccepibile. Dolci che possono essere tagliati con questo coltello: Torta Sacher, Torta di Carote, Tutte le torte a pasta Piena.

    Coltello per Sacher
    Lama: acciaio inox
    Impugnatura: resina e corno
    Lunghezza Lama: 200mm
    Lunghezza Totale: 330mm
    Peso: 185g
    2509
    155,00

    Consegna in 24/48 ore

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