Anno 2016

Lo straordinario Boker M4 Sherman-Damasco è un pezzo di storia vivente che combina artigianato di alta qualità con materiali storici. L'M4 Sherman americano è stato progettato nel 1940 ed è considerato uno dei carri armati più famosi della storia. È stato prodotto tra il 1942 e il 1945, è rimasto in servizio fino al 1957 ed è stato utilizzato su tutti i campi di battaglia della seconda guerra mondiale - non solo dagli Stati Uniti e dal Canada, ma anche dalla Gran Bretagna, dalle forze francesi, dalla Cina e persino dall'Unione Sovietica Unione.

Il Boker Sherman-Damasco è dotato di un'esclusiva lama in damasco da 80 strati, forgiata con materiali provenienti dalla produzione dei carri armati M4 Sherman, precedentemente restaurati dal museo. L'esclusivo damasco è forgiato a mano per Boker da Chad Nichols e ricorda i cingoli dei carri armati lasciati nel terreno dalle pesanti catene dell'M4 Sherman. La lama su cuscinetti a sfera viene inserita in un solido blocco del telaio in acciaio.

La forma complessiva del coltello è un omaggio alle linee estetiche del carrarmato, mentre la vite decorativa dell'asse della lama è modellata sul caratteristico pignone di trasmissione principale. Il manico in micarta di tela leggermente sagomato si adatta comodamente alla mano e il colore ricorda la vernice mimetica utilizzata sia dall'esercito degli Stati Uniti che dal corpo dei marine.

Venduto con display trasparente e con certificati di autenticità e numero di serie individuale.

Una parte del ricavato di ogni coltello venduto va agli americani del Wartime Museum per sostenere i programmi educativi e la cura e la conservazione di questi orgogliosi esempi di storia americana. The Americans in the Wartime Museum è un'istituzione culturale ed educativa senza scopo di lucro dedicata a onorare coloro che hanno prestato servizio in tutti i rami delle forze armate statunitensi e sul fronte interno dalla prima guerra mondiale ad oggi.

Destinazione d'uso: Collezione

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Germania
Lama: in acciaio damasco inox a 80 strati, proveniente da pezzi dell'M4 Sherman
Manicatura: in acciaio e micarta
Lunghezza lama: 77mm.
Spessore lama: 3.5mm.
Lunghezza totale: 175mm.
Peso: 107g.
Clip:  in acciaio inox
Chiusura: Frame Lock
Confezione: cofanetto espositivo in PVC che lascia "galleggiare" il coltello al suo interno, rendendolo visibile da ogni lato
Note: Certificato di Garanzia - Astuccio in cotone grigio - Esemplare numerato sull'impugnatura

Destinazione d'uso: Sportivo / Collezione

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Francia
Lama: in acciaio inox 12C27
Trattamento Lama: satinata
Manicatura: Legno di noce
Lunghezza lama: 80mm.
Spessore lama: 1.5mm.
Lunghezza chiuso: 107mm.
Lunghezza totale: 190mm.
Peso: 42g.
Chiusura: Viro-Block
Confezione: Scatola di cartone con loghi Opinel

Destinazione d'uso: Sportivo / Collezione

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Francia
Lama: in acciaio inox 12C27
Trattamento Lama: satinata
Manicatura: Legno di noce
Lunghezza lama: 80mm.
Spessore lama: 1.5mm.
Lunghezza chiuso: 107mm.
Lunghezza totale: 190mm.
Peso: 42g.
Chiusura: Viro-Block
Confezione: Scatola di cartone con loghi Opinel

Destinazione d'uso: Sportivo / Collezione

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Francia
Lama: in acciaio inox 12C27
Trattamento Lama: satinata
Manicatura: Legno di noce
Lunghezza lama: 80mm.
Spessore lama: 1.5mm.
Lunghezza chiuso: 107mm.
Lunghezza totale: 190mm.
Peso: 42g.
Chiusura: Viro-Block
Confezione: Scatola di cartone con loghi Opinel

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: industriale
Lama: in acciaio inox VG-10 58HRC
Trattamento Lama: satinatura
Produzione Lama: Japan
Manicatura: FRN con liners annegati in acciaio inox
Lunghezza lama: 75mm.
Spessore della lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: 107mm.
Lunghezza totale: 180mm.
Peso: 66g.
Chiusura: Back Lock
Clip: amovibile, multiposizione, in acciaio inox
Note: Affilatura Flat Ground

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: industriale
Lama: in acciaio inox VG-10
Trattamento Lama: satinata
Produzione Lama: Giappone
Manicatura: FRN con liners annegati in acciaio inox
Lunghezza lama: 95mm.
Spessore della lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 125mm.
Lunghezza totale: 220mm.
Spessore da chiuso: 15.5mm.
Peso: 94g.
Chiusura: Back Lock
Clip: amovibile, multiposizione, in acciaio inox
Note: Affilatura Flat Grind

N.K.3 è un coltello di dimensioni ridotte che amplia la famiglia dei neck knives Extrema Ratio.

Si differenzia dai modelli N.K.1 e N.K.2 per la dimensione maggiore della lama di tipo "tanto" da 70mm. L’ergonomia dell’impugnatura è studiata così da evitare tagli accidentali durante l’estrazione dal fodero. Ha un anello nella parte posteriore, tipico dei Karambit.

Sul dorso è ricavato uno scarico per il posizionamento del dito pollice o indice a seconda dell’utilizzo. La struttura consente sia l’utilizzo per lavori da taglio molto efficaci oppure per piccoli lavori di precisione.

Il fodero in Kydex è a sgancio rapido ed è fornito di paracord per il porto del coltello al collo.

Destinazione d'uso: Neck Knife
Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Italia
Lama: in acciaio inox N690Co 58/60HRC
Trattamento Lama: Stone Washed
Manicatura: acciaio inox N690Co 58/60HRC
Lunghezza lama: 70mm.
Spessore lama: 6.3mm.
Lunghezza totale: 172mm.
Peso: 95g.
Fodero: in Kydex, da collo
Confezione: Scatola di cartone con loghi Extrema Ratio
Note: possibilità di utilizzare il fodero con sistemi M.O.L.L.E. o Tek-Lok (non compresi nella confezione)

Destinazione d'uso: Tattico / Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Taiwan
Lama: in acciaio D2
Trattamento lama: stonewash
Manicatura: liners in acciaio e guancette in G10
Lunghezza lama: 87mm.
Spessore lama: 3.5mm.
Lunghezza totale: 213mm.
Peso: 157g.
Clip: in acciaio inox, di tipo deep pocket
Chiusura: liner lock
Confezione: scatola di cartone con loghi Boker Plus
Note: Design by Boris Manasherov - sistema di apertura Carson Flipper

Destinazione d'uso: Sportivo/EDC

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Italia
Lama: In acciaio inox M390 60/61HRC
Trattamento Lama: Stonewashed
Manicatura: Titanio e G10
Lunghezza lama: 86mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: 124mm.
Lunghezza totale: 210mm.
Spessore da chiuso:18mm.
Peso: 110g.
Chiusura: Frame Lock con battente in acciaio
Clip: in titanio anodizzato
Confezione: scatola in cartone con loghi Viper
Note: Design by Jesper Voxnaes - Apertura con sistema Carson Flipper su cuscinetti a sfera

Dalla famosa azienda francese Opinel, il modello a lama seghettata idoneo per potare piante, alberi da frutto o tagliere piccoli rami.
Lama in acciaio al carbonio con rivestimento anti-corrosione
Manico il legno di faggio. 
Esclusivo sistema Virobloc per bloccare la lama in chiusura e apertura.

N.12

Lunghezza totale cm 28
Chiuso cm 16
Peso g 112.
Prodotto originale Opinel, France.

Tipo di produzione: Industriale

Paese di produzione: Italia (Maniago)
Lama: full tang, in acciaio inox M390 60/61HRC
Trattamento lama: Satinata
Manicatura: G10
Lunghezza lama: 95mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza totale: 205mm.
Peso: 180g.
Fodero: in cuoio, made in Italy
Confezione: Scatola di cartone con loghi Lion Steel
Note: Design by Molletta

Destinazione d'uso: Outdoor / Caccia

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: USA
Lama: in acciaio CPM-S30V 58/60HRC
Trattamento Lama: Satinatura
Manicatura: Legno
Lunghezza lama: 76mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 99mm.
Lunghezza totale: 177mm.
Spessore da chiuso: 13mm.
Peso: 89g.
Chiusura: AXIS Lock
Clip: Amovibile e reversibile, in acciaio inox
Confezione: Scatola di cartone con loghi Benchmade
Note: -

Destinazione d'uso: Tattico

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: USA
Lama: Reverse Tanto in acciaio CPM-S90V 58/60HRC
Trattamento Lama: -
Manicatura: fibra di carbonio e acciaio
Lunghezza lama: 86mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 113mm.
Lunghezza totale: 200mm.
Spessore da chiuso: -
Bilanciatura: -
Peso: 82g.
Chiusura: AXIS Lock
Clip: Amovibile e reversibile, in acciaio inox
Fodero: -
Confezione: Scatola di cartone con loghi Benchmade
Note: 

Destinazione d'uso: Tattico

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: USA
Lama: Reverse Tanto in acciaio CPM-S30V 58/60HRC
Finitura lama: satinatura
Manicatura: Alluminio
Lunghezza lama: 86mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 113mm.
Lunghezza totale: 200mm.
Peso: 82g.
Chiusura: AXIS Lock
Clip: Amovibile e reversibile, in acciaio inox
Confezione: Scatola di cartone con loghi Benchmade
Note: design by Osborne

Old Bear™ è la nuova ed esclusiva linea di coltelli tascabili prodotti dalla ditta maniaghese Antonini. Questa serie è caratterizzata da forme semplici ed ergonomiche, celebra il 90° anniversario della fondazione aziendale (1925-2015) ed è realizzata impegnando tecniche produttive di tipo tradizionale con un elevato tenore di manualità. 

9307/17S

Tipo di produzione: semi artigianale
Produzione Lama: Italia
Lama: Acciaio inox Aisi 420 temperato - HRC 54/56
Manicatura: in legno di noce
Lunghezza lama: 70mm.
Spessore della lama: 2mm.
Lunghezza chiuso: 97mm.
Spessore da chiuso: 22mm.
Lunghezza totale: 170mm.
Peso: 34g.
Chiusura: viro block

Le manicature sono realizzate in legno di noce antico e oleato, mentre la lama realizzata in acciaio inox, è affilata e ripresa manualmente sulla pietra da sapienti mani artigiane.
Essendo un modello senza molla di richiamo il fissaggio della lama al manico è assicurato da una solida ghiera di sicurezza in ottone dotata di uno speciale dispositivo di bloccaggio (coperto da brevetto n.1187282 depositato ancora nel 1985 dalla azienda Todesco di Maniago che è attivo partner di questo progetto) attivabile sia in posizione aperta che in posizione chiusa.

Old Bear™ è la nuova ed esclusiva linea di coltelli tascabili prodotti dalla ditta maniaghese Antonini. Questa serie è caratterizzata da forme semplici ed ergonomiche, celebra il 90° anniversario della fondazione aziendale (1925-2015) ed è realizzata impegnando tecniche produttive di tipo tradizionale con un elevato tenore di manualità. 

9307/19 M

Tipo di produzione: semi artigianale
Produzione Lama: Italia
Lama: Acciaio inox Aisi 420 temperato - HRC 54/56
Manicatura: in legno di noce
Lunghezza lama: 80mm.
Spessore della lama: 2mm.
Lunghezza chiuso: 109mm.
Spessore da chiuso: 22mm.
Lunghezza totale: 190mm.
Peso: 36g.
Chiusura: viro block

Le manicature sono realizzate in legno di noce antico e oleato, mentre la lama realizzata in acciaio inox, è affilata e ripresa manualmente sulla pietra da sapienti mani artigiane.
Essendo un modello senza molla di richiamo il fissaggio della lama al manico è assicurato da una solida ghiera di sicurezza in ottone dotata di uno speciale dispositivo di bloccaggio (coperto da brevetto n.1187282 depositato ancora nel 1985 dalla azienda Todesco di Maniago che è attivo partner di questo progetto) attivabile sia in posizione aperta che in posizione chiusa.

Old Bear™ è la nuova ed esclusiva linea di coltelli tascabili prodotti dalla ditta maniaghese Antonini. Questa serie è caratterizzata da forme semplici ed ergonomiche, celebra il 90° anniversario della fondazione aziendale (1925-2015) ed è realizzata impegnando tecniche produttive di tipo tradizionale con un elevato tenore di manualità. 

9307/21L

Tipo di produzione: semi artigianale
Produzione Lama: Italia
Lama: Acciaio inox Aisi 420 temperato - HRC 54/56
Manicatura: in legno di noce
Lunghezza lama: 90mm.
Spessore della lama: 2mm.
Lunghezza chiuso: 120mm.
Spessore da chiuso: 22mm.
Lunghezza totale: 212mm.
Peso: 60g.
Chiusura: viro block

Le manicature sono realizzate in legno di noce antico e oleato, mentre la lama realizzata in acciaio inox, è affilata e ripresa manualmente sulla pietra da sapienti mani artigiane.

Essendo un modello senza molla di richiamo, il fissaggio della lama al manico è assicurato da una solida ghiera di sicurezza in ottone dotata di uno speciale dispositivo di bloccaggio (coperto da brevetto n.1187282 depositato ancora nel 1985 dalla azienda Todesco di Maniago che è attivo partner di questo progetto) attivabile sia in posizione aperta che in posizione chiusa.

Old Bear™ è la nuova ed esclusiva linea di coltelli tascabili prodotti dalla ditta maniaghese Antonini. Questa serie è caratterizzata da forme semplici ed ergonomiche, celebra il 90° anniversario della fondazione aziendale (1925-2015) ed è realizzata impegnando tecniche produttive di tipo tradizionale con un elevato tenore di manualità. 

9307/23 XL

Tipo di produzione: semi artigianale
Produzione Lama: Italia
Lama: Acciaio inox Aisi 420 temperato - HRC 54/56
Manicatura: in legno di noce
Lunghezza lama: 100mm.
Spessore della lama: 2mm.
Lunghezza chiuso: 127mm.
Spessore da chiuso: 22mm.
Lunghezza totale: 225mm.
Peso: 66g.
Chiusura: viro block

Le manicature sono realizzate in legno di noce antico e oleato, mentre la lama realizzata in acciaio inox, è affilata e ripresa manualmente sulla pietra da sapienti mani artigiane.
Essendo un modello senza molla di richiamo il fissaggio della lama al manico è assicurato da una solida ghiera di sicurezza in ottone dotata di uno speciale dispositivo di bloccaggio (coperto da brevetto n.1187282 depositato ancora nel 1985 dalla azienda Todesco di Maniago che è attivo partner di questo progetto) attivabile sia in posizione aperta che in posizione chiusa.

Destinazione d'uso: Caccia / Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: USA
Lama: in acciaio CPM-S30V 58/60HRC
Trattamento Lama: satinatura
Manicatura: Legno, alluminio
Lunghezza lama: 100mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 130mm.
Lunghezza totale: 236mm.
Spessore da chiuso: -
Bilanciatura: -
Peso: 153g.
Chiusura: AXIS Lock
Clip: Amovibile e reversibile, in acciaio inox
Fodero: -
Confezione: Scatola di cartone con loghi Benchmade
Note: -

Destinazione d'uso: Tattico / Sportivo
Lama: in acciaio inox CPM-S90 59/61 HRC
Paese di produzione: USA
Manicatura: Alluminio 7075-T6
Lunghezza lama: 81mm.
Spessore lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: 115mm.
Lunghezza totale: 196mm.
Peso: 82g.
Chiusura: Axis Lock
Clip: amovibile e reversibile in acciaio inox
Fodero: -
Confezione: scatola di cartone con loghi Benchmade
Note: -

Destinazione d'uso: Tattico da allenamento

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Italia
Lama: in acciaio inox 420 con punta e lama arrotondata
Trattamento Lama: -
Manicatura: G-10
Lunghezza lama: 64mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 120mm.
Lunghezza totale: 185mm.
Spessore da chiuso: -
Bilanciatura: -
Peso: 104g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: Amovibile e reversibile, in acciaio inox
Fodero: -
Confezione: Scatola di cartone con loghi Fox FKMD
Note: Realizzato by Doug Marcaida e Lad Mandiola - Apertura Wave by Emerson

La Resolza è il tipico coltello chiudibile sardo, chiamato impropriamente “Pattada” dal nome del paese in provincia di Sassari che ne rappresenta il centro della produzione. Extrema Ratio ha voluto rende omaggio al coltello più famoso della tradizione italiana miscelando la sua forma originaria e tradizionale, con le tecniche e i materiali più evoluti.

Destinazione d'uso: Sportivo

Tipo di produzione: industriale
Lama: in acciaio inox N690Co 58HRC
Paese di produzione: Italia
Manicatura: Anticorodal
Lunghezza lama: 79mm.
Spessore della lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: -mm.
Lunghezza totale: 173mm.
Peso: 36g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: -
Fodero: -
Note: -

Destinazione d'uso: Gentleman / Sportivo

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Taiwan
Lama: in acciaio inox VG-10
Trattamento lama: satinatura
Manicatura: frame in titanio con guancette in cocobolo
Lunghezza lama: 87mm.
Spessore lama: 2.5mm.
Lunghezza totale: 195mm.
Peso: 51g.
Clip: in titanio
Chiusura: Frame lock
Confezione: scatola di cartone con loghi Boker Plus
Note: Design by Brad Zinker

Destinazione d'uso: caccia/collezione

Tipo di Produzione Semi-Artigianale
Lama: in acciaio inox ATS-34
Paese di produzione: Seki - Giappone
Manicatura: in micarta marrone con testine in acciaio inox satinato
Lunghezza lama: 65mm.
Spessore della lama: 2.5mm.
Lunghezza totale: 158mm.
Lunghezza chiuso: 94mm.
Sistema di chiusura: back lock
Peso: 46g.
Fodero: in cuoio, cucito a mano
Confezione: scatola di cartone con loghi G.Sakai
Note: coltello della fine anni '90, nuovo, in ottime condizioni

Destinazione d'uso: Tattico / EDC

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Taiwan
Lama: Full Tang, In acciaio inox CTS-BD1
Trattamento lama: Satinatura
Manicatura: G10
Lunghezza lama: 104mm.
Spessore lama: 3mm.
Lunghezza totale: 199mm.
Peso: 111g.
Fodero: in Boltaron (materiale plastico) con aggancio di tipo G-Clip
Confezione: scatola in cartone con loghi Spyderco
Note: Design by Michael Janich

Dalla famosa azienda francese Opinel, un'edizione particolare di un pieghevole ormai diventato un classico senza tempo. Questa versione del n. 10 è dotata di un pratico cavatappi (a 5 sipirali, lunghezza totale 65mm) ripiegato nel manico.
Lama in acciaio inox Sandvik (tenore di carbonio 0,4%)
Esclusivo sistema Virobloc per bloccare la lama in chiusura e apertura.

N.10
Tipo di produzione: industriale
Produzione Lama: Francia
Lama: in acciaio inox
Manicatura: in legno faggio
Lunghezza lama: 100mm. - Lunghezza cavatappi 65mm.
Spessore della lama: 2mm.
Lunghezza chiuso: 130mm.
Spessore da chiuso: 24mm.
Lunghezza totale: 230mm.
Peso: 62g.
Chiusura: Virobloc

Il coltello per forme di formaggio Sanelli Premana, codice 3096.36, è uno strumento specializzato progettato per tagliare e servire forme di formaggio in modo preciso e professionale. Questo coltello è ideale per gli amanti dei formaggi e per gli chef che desiderano presentare i formaggi in modo elegante.

Il coltello presenta una lama lunga da 36 cm, che permette di affrontare forme di formaggio di diverse dimensioni. La lama è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, che garantisce una resistenza superiore alla corrosione e una durata eccezionale. La sua lunghezza permette tagli netti e precisi, consentendo di ottenere fette sottili o pezzi di formaggio con facilità.

La forma della lama è appositamente studiata per affrontare forme di formaggio, come tomi, caciocavalli, parmigiani e molte altre varietà. La punta appuntita e affilata consente di penetrare agevolmente nella crosta o nella pasta del formaggio, garantendo un taglio pulito e uniforme.

La maniglia del coltello è ergonomicamente progettata per offrire una presa comoda e sicura durante l'uso. Realizzata con materiali resistenti, offre un controllo ottimale durante il taglio e il servizio dei formaggi.

Utilizzo Consigliato: porzionare forme intere di formaggio

Paese di produzione: Italia

Lama: in acciaio inox chirurgico con durezza di 54-56 HRC

Impugnatura: in polimeri sterilizzabili anticorrosione, con additivo antibatterico Biomaster

Lunghezza lama: 360mm.

Lunghezza totale: 610mm.

Confezione: coprilama plastico con loghi Sanelli

Peso: 490g.

La lama del coltello Pesto è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, che garantisce una lunga durata e una nitidezza duratura. La sua forma affusolata e la punta arrotondata consentono di eseguire movimenti fluidi e precisi durante il taglio e il tritamento degli ingredienti.

Il manico del coltello è ergonomico e realizzato in materiale sintetico resistente, che offre una presa comoda e sicura durante l'uso. La forma del manico è progettata per adattarsi alla mano, consentendo una manipolazione precisa e controllata.

Utilizzo Consigliato: tranciatura di carni crude con osso (pollo, coniglio, costine)

Paese di produzione: Italia

Lama: in acciaio inox chirurgico con durezza di 54-56 HRC

Impugnatura: in polimeri sterilizzabili anticorrosione, con additivo antibatterico Biomaster

Lunghezza lama: 180mm.

Lunghezza totale: 305mm.

Confezione: coprilama in cartone con loghi Sanelli

Peso: 410g.

Il coltello Sanelli Coltello Petty è uno strumento versatile da cucina con una lama da 10 cm, ideale per una varietà di compiti culinari. Questo coltello è comunemente usato per tagliare e affettare ingredienti più piccoli e delicati.

La lama del coltello Petty è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, che garantisce una buona resistenza alla corrosione e una lunga durata del filo. La sua forma affilata consente di ottenere tagli precisi e netti su frutta, verdura, formaggi e altri alimenti.

Il manico del coltello è ergonomico e realizzato in materiale sintetico resistente, che offre una presa comoda e sicura durante l'uso. La forma del manico è progettata per adattarsi alla mano, consentendo una manipolazione precisa e controllata.

Il coltello Sanelli Coltello Petty 10 cm è uno strumento indispensabile in ogni cucina, sia per uso domestico che professionale. Può essere utilizzato per una varietà di compiti, come tagliare, affettare, sminuzzare e decorare. Con questo coltello, potrai affrontare in modo efficace e preciso le tue preparazioni culinarie quotidiane.

La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

Uso: coltello per utilizzi generici, in particolare tagliare e mondare frutta e verdura

Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC

Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione

Lunghezza lama: 100 mm.

Lunghezza totale: 210 mm.

Peso: 38 g.

Il coltello per pomodoro Sanelli è un'aggiunta essenziale alla tua collezione di utensili da cucina. Con la sua lunghezza di 12 cm, è progettato specificamente per affrontare i pomodori con precisione e facilità.

La lama di questo coltello è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, che offre una resistenza superiore alla corrosione e una durata eccezionale. La sua affilatura precisa e la forma a denti di sega sulla lama permettono di tagliare facilmente la pelle resistente dei pomodori senza schiacciarli.

Il manico del coltello è realizzato in materiale resistente e offre una presa sicura e confortevole durante l'uso. La sua forma ergonomica si adatta perfettamente alla mano, consentendo un controllo ottimale durante il taglio.

Questo coltello è molto versatile e può essere utilizzato anche per tagliare altri alimenti a pelle sottile, come agrumi o pesche. La sua lama affilata garantisce risultati precisi e uniformi, rendendo il processo di preparazione degli ingredienti molto più efficiente.

La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista, al privato o all'appassionato più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

Uso: coltello con lama seghettato per pomodoro

Lama: Acciaio chirurgico 54-56 HRC

Impugnatura: Polimeri sterilizzabili anticorrosione

Lunghezza lama: 120 mm.

Lunghezza totale: 225 mm.

Peso: 36 g.

N.K.2 è un coltello di dimensioni ridotte che amplia la famiglia dei neck knives Extrema Ratio.

Si differenzia dal modello N.K.1 per la lama di tipo "tanto" e per lo spessore maggiorato. L’ergonomia dell’impugnatura è studiata così da evitare tagli accidentali durante l’estrazione dal fodero.

Sul dorso è ricavato uno scarico per il posizionamento del dito pollice o indice a seconda dell’utilizzo. La struttura consente sia l’utilizzo per lavori da taglio molto efficaci oppure per piccoli lavori di precisione.

Il fodero in Kydex è a sgancio rapido ed è fornito di paracord per il porto del coltello al collo.

Destinazione d'uso: Neck Knife
Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Italia
Lama: in acciaio inox N690Co 58/60HRC
Trattamento Lama: Stone Washed
Manicatura: acciaio inox N690Co 58/60HRC
Lunghezza lama: 50mm.
Spessore lama: 6.3mm.
Lunghezza totale: 129mm.
Peso: 69g.
Fodero: in Kydex, da collo
Confezione: Scatola di cartone con loghi Extrema Ratio
Note: possibilità di utilizzare il fodero con sistemi M.O.L.L.E. o Tek-Lok (non compresi nella confezione)

Destinazione d'uso: Sportivo / Tattico / EDC

Tipo di produzione: industriale
Lama: in acciaio inox 8Cr13MoV
Trattamento Lama: Stonewashed
Produzione Lama: China
Manicatura: Acciaio inox stonewashed e G10
Lunghezza lama: 70mm.
Spessore della lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 95mm.
Lunghezza totale: 165mm.
Bilanciatura: -
Peso: 105g.
Chiusura: Frame Lock
Clip: amovibile e multiposizione, in acciaio inox teflonato
Fodero: -
Note: Design by Rick Hinderer

Destinazione d'uso: Tattico/Militare

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: USA
Lama: In acciaio inox CPM-20CV
Trattamento Lama: Stonewashed
Manicatura: Titanio e Fibra di Carbonio
Lunghezza lama: 90mm.
Spessore lama: 4mm.
Lunghezza chiuso: 113mm.
Lunghezza totale: 206mm.
Spessore da chiuso: 12mm.
Bilanciatura: -
Peso: 129g.
Chiusura: Frame Lock
Clip: Amovibile, Multiposizione, in acciaio inox
Fodero: -
Confezione: scatola in cartone con loghi Zero Tolerance
Note: Design by Rick Hinderer - Sistema di apertura su cuscinetti a sfera KVT

Destinazione d'uso: Caccia / Escursionismo

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Italia
Lama: Acciaio Inox 440C 57/58HRC
Trattamento Lama: Satinata
Manicatura: Orange G10
Lunghezza lama: 191mm.
Spessore lama: 5mm.
Lunghezza totale: 335mm.
Bilanciatura: Avanzata
Peso: 510g.
Fodero: in cuoio
Confezione: Scatola di Cartone con loghi Maserin
Note: Coltelli ufficiali del Gruppo Facebook “Cinghiali che Passione", creati da Maserin in collaborazione con il Gruppo con l’obiettivo di ottenere i migliori coltelli per i cinghialai, combinando  materiali di alta qualità con l’eccellenza nella lavorazione, l’estetica, la praticità d’uso e la sicurezza assoluta

Destinazione d'uso: Caccia / Escursionismo

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Italia
Lama: Acciaio Inox 440C 57/58HRC
Trattamento Lama: Satinata
Manicatura: Orange G10
Lunghezza lama: 214mm.
Spessore lama: 5mm.
Lunghezza totale: 345mm.
Bilanciatura: Avanzata
Peso: 420g.
Fodero: in cuoio
Confezione: Scatola di Cartone con loghi Maserin
Note: Coltelli ufficiali del Gruppo Facebook “Cinghiali che Passione", creati da Maserin in collaborazione con il Gruppo con l’obiettivo di ottenere i migliori coltelli per i cinghialai, combinando  materiali di alta qualità con l’eccellenza nella lavorazione, l’estetica, la praticità d’uso e la sicurezza assoluta

Inventato nel 1890 e ancora oggi prodotto in Savoia, il coltello da tasca Opinel è famoso in tutto il mondo. 

Set Collection da 10 pezzi dal 2 al 12  con coperchio in vetro

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Francia
Lama: in acciaio inox Sandvik 12C27
Trattamento Lama: Satinata
Manicatura: Legno
Confezione: Scatola in legno con loghi Opinel

Destinazione d'uso: Sportivo / Caccia

Tipo di produzione: Industriale
Paese di produzione: Svizzera
Lama: in acciaio inox 1.4116
Trattamento Lama: Satinata
Manicatura: legno
Lunghezza lama: 96mm.
Spessore lama: 2.5mm.
Lunghezza chiuso: 130mm.
Lunghezza totale: 225mm.
Peso: 146g.
Chiusura: Back Lock
Fodero: Vinile
Confezione: Scatola di cartone con loghi Victorinox
Note: -

Coltello caratteristico sardo, tipico della zona di Arbus; con lama dalla caratteristica forma panciuta, molto adatta allo scuoio. Forme tradizionali e finiture pregevoli.

La forma raggiunta oggi deriva da antiche fogge usate nei tempi passati.

Paese di produzione: Italia
Lama: Acciaio inox X50CrMoV15
Finitura lama: satinatura
Manicatura: legno di bue
Lunghezza lama: 85mm.
Spessore della lama: 2mm.
Lunghezza chiuso: 115mm.
Lunghezza totale: 205mm.
Peso: 50g.
Chiusura: privo di blocco
Confezione: scatola in cartone
Fodero: astuccio in tessuto

L’artigianato è bello perché è vario

I colori dei materiali con cui sono realizzati i prodotti artigianali possono variare rispetto a quelli mostrati nelle immagini.

Corno, legno e cornotech sono materie prime che per loro natura hanno una variabilità spiccata da una fornitura all’altra: è il bello dei materiali di pregio. Aggiungete la lavorazione artigianale, dove la mano dell’artigiano non compie mai lo stesso gesto: è il bello della lavorazione artigianale. Unite tutto questo e avrete un prodotto sempre diverso e unico. E sempre differente da quell’unico e irripetibile prodotto che, necessariamente, dobbiamo fotografare se vogliamo farvi capire di cosa stiamo parlando e cosa vi stiamo offrendo.

Destinazione d'uso: Caccia / Outdoor

Tipo di produzione: Industriale
Produzione Lama: Taiwan
Lama: In acciaio inox 440C a tempra differenziata 58/45HRC
Trattamento Lama: Lucidatura a specchio
Manicatura: ottone, legno di ebano ed anelli di cuoio
Lunghezza lama: 280mm.
Spessore lama: 6mm.
Lunghezza totale: 405mm.
Peso: 800g.
Fodero: In cuoio
Confezione: scatola in cartone con loghi Down Under, acciaino per affilatura
Note: l'Outback è un chiaro omaggio al coltello utilizzato da Paul Hogan nei film di Mr. Crocodile Dundee, ne ricalca infatti fedelmente la forma e le dimensioni.

La serie Wasabi di Kai è la linea entry level proposta dal Gruppo Kai (che attualmente comprende anche i marchi Kershaw e Zero Tolerance), famosa industria giapponese produttrice di coltelli e rasoi fin dall'inizio del 1900. Si tratta di una serie di coltelli e accessori cucina adatti a professionisti e appassionati che si distingue per l'ottimo rapporto qualità/prezzo. Propone lame in acciaio inossidabile e manicature ergonomiche in polipropilene con aggiunta di polvere di Bamboo che resistono al calore fino a 100°C e sono quindi lavabili in lavastoviglie.

Kai Japan - Wasabi - Chef Knife 200mm.

Lama: M.V. Stainless Steel, acciaio lucido
Manicatura: combinazione di polvere di bambù e polipropilene di colore nero - Resistente al calore fino a 100°C
Lunghezza lama: 200 mm.
Spessore della lama: 1.5 mm.
Lunghezza totale: 340 mm.
Peso: 150 g.
Note: lavabile in lavastoviglie, suggeriamo comunque un lavaggio a mano che, nel tempo, preserva meglio materiali e finiture

La serie Wasabi di Kai è la linea entry level proposta dal Gruppo Kai (che attualmente comprende anche i marchi Kershaw e Zero Tolerance), famosa industria giapponese produttrice di coltelli e rasoi fin dall'inizio del 1900. Si tratta di una serie di coltelli e accessori cucina adatti a professionisti e appassionati che si distingue per l'ottimo rapporto qualità/prezzo. Propone lame in acciaio inossidabile e manicature ergonomiche in polipropilene con aggiunta di polvere di Bamboo che resistono al calore fino a 100°C e sono quindi lavabili in lavastoviglie.

Kai Japan - Wasabi - Yanagiba 210mm.

Per la particolarità del taglio, questo coltello non è adatto alle persone mancine.

Lama: M.V. Stainless Steel, acciaio lucido
Manicatura: combinazione di polvere di bambù e polipropilene di colore nero - Resistente al calore fino a 100°C
Lunghezza lama: 210 mm.
Spessore della lama: 3 mm.
Lunghezza totale: 340 mm.
Peso: 125 g.
Note: lavabile in lavastoviglie, suggeriamo comunque un lavaggio a mano che, nel tempo, preserva meglio materiali e finiture