Dettagli
Produzione: Giappone
Lama: in acciaio laminato con tagliente in FC61 a 61HRC e guance esterne in damasco a 49 strati
Taglio: di tipo simmetrico
Costruzione: forgiato
Impugnatura: in micarta
Lunghezza Lama: 130mm.
Uso Consigliato: verdura, salumi, formaggi semi-stagionati
Note: realizzato in collaborazione con lo Chef Rokusaburo Michiba
Consegna in 24/48 ore
Consegna in 24/48 ore
Dettagli
Produzione: Giappone
Lama: in acciaio laminato con tagliente in FC61 a 61HRC e guance esterne in damasco a 49 strati
Taglio: di tipo simmetrico
Costruzione: forgiato
Impugnatura: in micarta
Lunghezza Lama: 130mm.
Uso Consigliato: verdura, salumi, formaggi semi-stagionati
Note: realizzato in collaborazione con lo Chef Rokusaburo Michiba
Specifiche
EAN Code | 4009839376887 |
---|---|
Paese di produzione | Giappone |
Marca | Zwilling |
Materiale lama | acciaio |
Lunghezza Lama | 13/14cm |
Materiale Impugnatura | Sintetico |
Acciaio Inox | Friodur |
Voto - Materiali e Finiture | 9 |
Voto - Qualità acciaio | 8 |
Voto - Robustezza | 7,5 |
Voto - Praticità | 7,5 |
Voto - Estetica | 9 |
Voto - Qualità/Prezzo | 7,5 |